Termékek gmg végzet 2 (2)

Freeze Dry, gıdaları ve bozulmaya yatkın malzemelerin süblimasyon ile kurutulmasıdır. Bu yöntemde gıdalar direkt olarak dondurulur ve içerisinde bulunan donmuş haldeki su buharlaştırılarak gıdadan uzaklaştırılır. Böylece kurutma işlemi gerçekleşmiş olur. Freeze Dry ile kurutma için izlenen adımlar şu şekildedir: 350 kg kapasiteli cihaz, gıdaları -40 °C seviyesine kadar soğutur ve tamamen donmasını sağlar. Sıcaklığın çok düşük olması, donma sırasında küçük buz kristalleri oluşmasına neden olur. Dondurulan gıdalar vakum altına alınır ve böylece basınç düşürülür. Düşük basınç sayesinde buz formundaki su direkt buharlaşır ve gıdadan uzaklaşır. Gıdada kalan nem, nazik ısı uygulaması giderilir ve böylece kurutma işlemi tamamlanır. Kurutma sonrasında gıdalar nem geçirmez ambalajlarda paketlenir. Böylece kaybedilen nemin yeniden gıda içerisinde birikmesi engellenir.

Hızlı alınabilir besin kaynağıdır. Birlikte kullanıldığı diğer bitki besleme ürünlerinin verimini arttırır. Kök gelişimini arttırır ve fotosentezi hızlandırır. Meyve tutumu ve meyve gelişimini dolaylı olarak olumlu yönde etkiler. İklim koşullarından kaynaklanan streslere karşı mukavemet sağlar. Toprak mikro faunasını zenginleştirir. Toprağın geçirgenliğini arttırarak, toprağı kabartır ve havalanmasına yardımcı olur. Topraktaki pH'ı düşürür. Toprakta bağlı olan makro ve mikro besin elementlerinin çözümünü arttırır.